| A obesidade é o excesso
de tecido adiposo (gordura) associado ao aumento de peso. A necessidade
de se corrigir esse tipo de variação do peso não está apenas no fato de
eliminar um contratempo estético, mas, sobretudo, nas evidências que relacionam
a obesidade como fator de risco para certas doenças como diabetes, cardiopatias
e câncer.
O tratamento dietético
do obeso fundamenta-se na redução das calorias ingeridas. Uma dieta hipocalórica
requer critério e acompanhamento de profissionais aptos ao desempenho
desta função. O cálculo de um regime alimentar deve ser individualizado,
uma vez que cada organismo tem necessidades diferentes que variam segundo
a idade, altura, sexo e atividade física.
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