De acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, apesar de haver uma ingestão satisfatória de proteínas, o consumo excessivo de açúcares foi observado em 61% da população brasileira.

Segundo a pesquisa, a média de energia diária proveniente do açúcar para cada pessoa foi 14% do total, quatro pontos percentuais acima do máximo recomendado, mais de 10% já é considerado consumo excessivo. Entre os altos níveis de inadequação na ingestão de açúcar, os adolescentes se destacam: 74% dos meninos e 83% das meninas entre 14 e 18 anos consomem mais açúcar do que o recomendado.

Esse dado confirma que o brasileiro ainda não aprendeu que adequar a alimentação é um fator fundamental na prevenção e no controle do diabetes. De acordo com Rodrigo Lamounier, endocrinologista do Hospital Mater Dei, muitas vezes, as pessoas substituem os alimentos saudáveis por aqueles ricos em gorduras e açúcares, o que é um erro grave. “Quem já tem diabetes, precisa seguir a dieta recomendada pelo médico, mas todas as pessoas devem ingerir mais frutas, legumes e verduras e adotar uma alimentação mais leve, optando por alimentos cozidos a vapor, grelhados e assados”, indica o médico.

Responsável técnico: Rodrigo Lamounier

Endocrinologista

CRM: 31293